カステラ専門店【長崎心泉堂】幸せの黄色いカステラブログ

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息子が長崎に転勤になり、時々いろいろな店のカステラを送ってくれます。
幸せの黄色いカステラは甘みが上品で、くどさがなく絶品です。
しかもネーミングが良い。幸せを届けてくれるカステラですね。
切れているのでナイフを使わなくても楽々すぐ食べられるし、お客様にもきれいな形で出せます。


山中様、おハガキありがとうございました。


息子さんが送ってくれるカステラは、二倍にも三倍にも美味しく感じられる事と思います。
幸せの黄色いカステラで、少しでも幸せな気分になっていただけたとしたら、私たちにとっても本当に嬉しい事です。

心泉堂のカステラは全て10切れカット済み！
食べていただける方に優しいカステラとなっております。


肌寒くなり、温泉もいいな・・・と考え始めている田中でした。



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カステラ専門店【長崎心泉堂】公式サイト　http://www.kasutera1ban.com/　
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やさしく、おいしい味でした。
大きさも切れていてちょうど良い大きさでした。
色もとってもきれいで思わず大きな声が出ました。
おいしかったー！！

岩手県の三澤様、お葉書ありがとうございました。

嬉しいお言葉ありがとうございます。
美味しい生地になるように
熟練した工場スタッフがひとつひとつ丁寧に焼き上げております。
カステラは自分でカットするには本当に難しいと思います。
大きさもバラバラ、切り口もイマイチ…
そのためかカット済みのカステラは助かりますというご意見をたくさん頂きます。

当店のカステラは色々な種類をご用意しておりますので
全種類をお皿に盛るとすごくカラフルになります。
機会がございましたら是非お試し下さいませ。
宜しくお願い致します。


最近、風邪気味の娘に早く起こされ毎日寝不足の稲富でした。。。


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先日のブログでお伝えした１１月の新作カステラ


しかし、心泉堂の勢いはとまりません。
２ヶ月連続で新作発表しちゃいます。

そこで、ただいま、12月に企画している新作カステラの試食ラッシュ！
これでまた体重が増えちゃいそう。

その中で、先日行われた最終のカステラ試食会。
ここで選ばれたものが、ついに新作として発表されるのです。






詳しいことはまだいえませんが…






しかし、今度の新作は、カステラ業界が震撼するほどの
とんでもない味（←モチロン、いい意味で）になることは間違いありません



▲正式発表までモザイクかかっちゃいます



全国3000万人のカステラファンの皆様
ぜひ12月の新作発表まで、今しばらくお待ちくださいませ。

以上、店長　中島でした。





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＜今後の物産展スケジュール＞
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

10/26-10/31　東京都内　玉川　高島屋
10/27-11/04　岡崎市　西武
11/02-11/08　新潟市　伊勢丹
11/09-11/17　郡山市　うすい百貨店　


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長崎のカステラが好きでよく買っていますが、いままで
食べた中で一番美味でした！！知人にも食べさせて
あげたいので　カタログを送って下さい。


岡山県の谷様、お葉書ありがとうございます。

ご希望のカタログはもうお手許に届きましたでしょうか？
谷様に一番美味しい！とお褒め頂き、スタッフ一同とてもうれしいです。
弊社のカステラは焼き上がりがしっとりふわふわになるよう、
毎日熟練の職人が天気や気候にあわせ、日々配合や焼き時間を
調節・管理しているのです。その細かな『こだわり』は全て
お客様の『おいしい！』につながると信じて生産しております。

また、保存料を使用しないため、一般のものと比べ賞味期間が
短めでございますが、お子様のおやつにもオススメです。

現在の定番味は、黄色・いちご・抹茶・キャラメル・チーズ5味をご用意。
さらに期間限定で沢山の味を販売しておりますので是非ご賞味下さいませ！


昨年着ていた冬服が今年は入らなくて…見た目もお財布も大ピンチ！な制作担当　樫本でした◎▼◎


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最近は夜もひんやりしてきましたね。

そんな夜は、ホットコーヒーにミルクを入れて
生クリームを添えたカステラでデザートタイム。

　　


読書の時間も楽しくなります。

私もネットや計数の本を読むことが多いのですが
どうも電子書籍は相性が良くなさそうです。


ちなみに今読んでいる本は「ブランドのはじめかた」



広告代理店の方に紹介されて読み始めましたが
長崎の波佐見焼きの事例も載っていて、とても興味深い本です。

ブランディングに興味のある方にはオススメ。




リアルの本でゆっくり読書のほうが頭に入る気がします。

以上、店長中島でした。

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＜今後の物産展スケジュール＞
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10/27-11/04　岡崎市　西武
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敬老の日、名古屋の孫(中1)より送付あり
やさしい気持とおいしい味！
二重にうれしく感謝して頂きました。
貴社のカード(元気ハツラツ・・・)も大変ヨカッタ。
また来年が楽しみです。


静岡県　横田様
お葉書ありがとうございました！！


敬老の日ギフトにてお受け取りいただいているとのこと
喜んでいただけて何よりです(*＾＾*)

ちなみに、メッセージカードの内容はこんな感じです。
『元気ハツラツな
おじいちゃん　おばあちゃん
これからも若々しく素敵な二人でいてください｡』

職人さんが愛情こめて焼き上げてくれたカステラの味は本当にやさしくて、おいしいのです！！
それに、ご注文いただいたお客様のお気持もしっかりお届け先様にお届けできるよう
メッセージカードの内容や、セットの内容など
今後よりいっそう良いものになるよう頑張って行きたいと思います！！


もうすぐ、お歳暮ギフトがスタートします。
ぜひご利用いただけると幸いです。


冬支度は完璧!!
今年も盆地の寒さに耐え切れるか！！？
社内一！究極の寒がりの村川でした(*´∀｀*)


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今までキティちゃんとコラボしてきた心泉堂のカステラですが
新しいコラボが来月、新発売されることが決定しました。

パチパチパチパチパチパチ


そのキャラクターとは、いったい何でしょうか?

まず第一ヒント。モデルさんたちが持っているキャラクターに注目。










もう、お分かりですよね。

え、よくわからない？　それではパッケージをちょっとだけ








正式なリリースは１１月中旬予定。
その日まで今しばらくお待ちくださいませ。

以上、店長　中島でした。



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＜今後の物産展スケジュール＞
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10/26-10/31　東京都内　玉川　高島屋
10/27-11/04　岡崎市　西武
11/02-11/08　新潟市　伊勢丹
11/09-11/17　郡山市　うすい百貨店　


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家族全員がおいしい、おいしいと連発でした。
とにかくおしいすぎる。
また注文します。


静岡県のいっちい様、お手紙ありがとうございます。
ご家族全員に喜んでいただき大変光栄でございます。

これからも皆様に喜んでいただける美味しいカステラ作りを
心がけ、頑張っていきたいと思います。



通勤の車の中で熱唱しまくる宮崎でした♪

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昨日は、カステラ工場のメンバーと、
仕込み担当の山崎さんの「厄入り」のお祝いを
近くの居酒屋で行いました。




（残念ながら、男ばかりの飲み会でした）

厄入りした人の厄をみんなで分け合う、ということで
みんなで飲みました。




▲鯵の刺身は、新鮮でうまかったです






基本的に、工場の職人さんたちは無口な方が多いのですが
お酒も入ってくると、口のほうも滑らかになり
普段きけないような話もいろいろ聞けて、勉強になりました。


ちなみに、普段の山崎さんはこんな感じ












工場の職人さんたちとの会話の中で、
いつもニコニコの松永さん（通称：松ちゃん）との話が印象的でした。



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毎日、ブスッとして過ごしてもつまらない、
だから俺は笑顔を心がけている

そうすると、みんなから、
「何でいつもそんなに毎日笑顔なんだ」と質問される

そしたら、俺は笑顔で、こう答える
　　「スマイルキャンペーン実施中だよ」って

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松チャン、毎日、スマイルキャンペーンしてたんだ！
そんな思いをこめて毎日カステラを作っていたんですね。



▲「泡きり」をしている松ちゃんは真剣そのもの


だから、カステラも絶対、美味しいんだって
自信を持ちました。







俺も今日からスマイルキャンペーンを実施しちゃうぞーーー
　　　　　　　　　　　　

帰りは、少し寒かったけど、家まで歩いて帰りました。（約20分）
夜空の星がとてもきれいでした。



あ、そういえば、山崎さん、
今年も怪我や事故がないように注意して、健康でいてくださいね。

以上、本日よりスマイルキャンペーンスタートの店長　中島でした。



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味見して3種類買いましたが、あっと言うまに
なくなりました。とてもおいしかったです。

神奈川県の、稲木様。お葉書ありがとうございました。

3種類の、幸せの黄色いカステラ味、キャラメル味、チーズ味を
お気に召されて大変光栄でございます。

他にも、抹茶味、いちご味、りんごの森のカステラがありますので、
是非ご賞味くださいませ。

寒くなってきたので、よく温泉に行く永田でした。


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昨日26日からスタートした東京　タカシマヤ玉川　
「タカシマヤ180周年記念　大九州展」
心泉堂のカステラも、この記念大会にご参加させていただいてます。





現地へ出張中のスタッフから、
「すごい数のお客さんで、めちゃ忙しーーい」と嬉しい悲鳴が

ちなみに、今回の物産展の折込チラシがこちら










おーー、見てください。
このチラシの左上のほうに、心泉堂のカステラが
掲載されてるじゃありませんか！

記念にアップしてみました。






これはお客様も多いはずです。
準備していた商品発送も、急遽、増量追加で出荷しましたよ。

お近くにお住まいの方はぜひ遊びにいらしてくださいね。
以上、物産展の試食めぐりが趣味の、店長　中島でした。




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10/27-11/04　岡崎市　西武
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　いずれも美味しく頂きましたが、
やはり幸せの黄色いカステラが最高で
した。金沢には、いちご・キャラメル・
チーズはありませんので、お友達にも
あげましたが大変喜ばれました。

石川県の笠井様おはがきありがとうございます！！

幸せの黄色いカステラが最高とお褒め頂き、
また、皆様に喜んで頂いてスタッフ一同大変喜んでおります☆☆☆
当店では地方発送も行っておりますので、是非ご利用くださいませ！！

長崎の本場の味を全国の皆様にお届けできるよう、
スタッフ一同努力してまいります！！

の～んびり♪♪♪温泉にいきたい平地でした(*^^*)♪♪♪



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秋に入り、心泉堂にも修学旅行の生徒さんがご来店されるシーンが
多くなってきました。

ちなみに私は男子校だったので、修学旅行も当然、男ばっかりでした。
あ、そんなことは、どうでもいいですね。


さて、修学旅行の学生さんたちに人気なのは、カステラはもちろんですが、
ご当地限定のキャラクターグッズ（特にストラップ）も人気なんです。


そこで、心泉堂でもオリジナルストラップができないか
現在、お取引先様と商談中。



たとえば、男の子をイメージしたものや







女の子をイメージして可愛いリボンをつけたり。







胴を長くしてみたり







最後には、新しい動物みたいになってみたりして








いろんなご提案をいただきました。
皆さんはどれがいいですか？

私は、キレンジャーみたいな戦隊ものがいいのではないかと
思うのですが、企画の段階で却下されました。トホホ




以上、最近、妻がレドックスソルト（岩塩）をお風呂に入れるのに、
はまってしまい、感想肌が最近しっとりしてきた店長　中島でした。




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10/27-11/04　岡崎市　西武
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福岡までセミナーを受講しに行ってきました。
内容は「ＥＣサイトにおける拡大戦略」

長崎カステラのお店も、最近ネットショップを立ち上げるお店が
増えてきました。

その中でも、心泉堂って楽しい、心泉堂に共感できる、と
思っていただけるサイトになりたいです。


しかし、講座の内容は、うーーん、難しそうな内容です。
っていうかメモ取るのに必死で、内容良く聞けてなーい。

ちなみにスマホの伸びは予想以上だそうで
当日出席した約100名の受講者の方のうち
スマホを持っている率はざっと9割でした。

スマホに最適化されたサイトの構築は急がねば、と思いました。


さて、途中でキャナルシティに昼食で立ち寄り。






ちょうどハロウィン直前ということもあり
館内にはハロウィーンの装飾があちこちに

なかには巨大なかぼちゃも



修学旅行の生徒さんたちが記念撮影してましたよ




心泉堂のハロウィーン特集も残りわずか
今ならまだ、週末お届けも間に合いますよ

ぜひハロウィンパーティをご計画の方は
美味しいカステラでパーティを盛り上げちゃいましょう




ハロウィン商品に限り5000円以上で送料無料
⇒⇒⇒心泉堂のカステラ★ハロウィン特集



以上、たまたま昨夜のおかずはかぼちゃの煮物だった店長中島でした




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＜今後の物産展スケジュール＞
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10/27-11/04　岡崎市　西武
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おいしかった。
1口サイズで小腹が空いたときにちょうど良い。
夏場は痛みやすいので
その点でも便利だ。

千葉県のＳＡＫＡＫＵＲＡ様おはがきありがとうございました（＾○＾）

初めてのご購入でこの様なお褒めの言葉をいただき大変光栄でございます。

お召し上がりになる時にお手間にならぬよう、
美しい姿で楽しんでいただけるように、10切れにカットされております。
これもすべてはお客様のご要望から生まれた【こだわり】でございます

これからもお客様の『おいしい』『うれしい』というお声を頂戴できるよう
社員一同、努力してまいります。

新婚生活楽しんでいる☆前田　真帆でした☆


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カステラのイメージが変わり、しっとりいていてとても食べやすく、おいしかった。
もう一度食べてみたいと思った。


広島県の益田様　おハガキありがとうございました。

「もう一度食べてみたい」というお言葉に、嬉しい気持ちでいっぱいになりました。
心泉堂のカステラは一晩かけて熟成させる事により、ザラメがじっくり程よく溶け、
しっとりとした生地になります。
これも心泉堂の「こだわり」なのです。

これからも『何度でも食べたくなるカステラ』をお届けできるよう、努力してまいります。
益田様、ぜひまたご賞味くださいませ。


大好きな季節、秋を満喫する予定を計画中の田中でした。


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大変しっとりしておいしく頂きました。
≪さすがに金賞!!と思いました。≫
開封して2日後にいただいた最後のひと切れまでパサパサにならず
（殆ど変わらずしっとりして）おいしかったです。
甘さもちょうど良く、素材の安心、安全なこだわりも嬉しいです。
（切れているのも助かりました！）


大分県の永松様、お葉書ありがとうございました。


嬉しいお言葉ありがとうございます。
カステラのしっとり感や、
モンドセレクション金賞受賞は
カステラに適した材料を使い焼き上げる
職人の技術と努力の賜物です。

当社がお客様に行ったアンケートでも
食の安心・安全に対する意識が高くビックリしました。
今後も当社のカステラの特徴として
守り続けて行きたいと思います。

またご縁がございましたら宜しくお願いいたします。

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心泉堂とコラボしている人気キャラクター「ハローキティ」

実はキティちゃんも、ちゃんと誕生日があります。
そのほかにも血液型など、プロフィールを知りたい方は

　　詳しくは「キティはロンドン生まれってご存知でした？」でご確認ください








キティの誕生日、11月1日まであと一週間。
そこでキティちゃんの誕生日をお祝いしてキャンペーンを
明日25日より開催します。







現在販売中のキティカステラについているトートバッグは、
赤を基調にしたものですが

実は、実店舗では黄色いバージョンのバッグも存在するんです。


▼デザインはこんな感じです。



が、ネット通販では、この黄色いバージョンは選べませんでした。

でも、このキャンペーンでは、この黄色いトートバッグも選べちゃいます。
キティが可愛くあしらわれた、このバッグ。






キティのすごいところは
お子様だけじゃなく、大人が持っても違和感がないところ。

モデルさんもとっても似合ってます。


ぜひこの機会にチェックしてくださいね。
明日25日よりキャンペーンスタートです。



▲キティとのコラボカステラ♪　オリジナルトートバッグ付き






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＜今後の物産展スケジュール＞
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10/19-10/24　佐賀県佐賀市　玉屋
10/26-10/31　東京都内　玉川　高島屋
10/27-11/04　岡崎市　西武
11/02-11/08　新潟市　伊勢丹
11/09-11/17　郡山市　うすい百貨店　



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(C)1976.2010 SANRIO CO.,LTD.APPROVAL NO,G511137







  

砂糖の味も強くなく　しっとりと
して美味しく頂ました
特に娘達からの贈り物です
また切ってあるのが良い方法と
思います。



北海道の村田様、お葉書ありがとうございます。

村田様への娘様の敬老ギフトに弊社のカステラがお役に立てたこと、また
美味しいとのお言葉をいただけたこと、誠に嬉しく、光栄に存じます。
弊社のカステラは、お届けした先で、お召し上がりになる時にお手間にならぬよう、
美しい姿で楽しんでいただけるように、10切れにカットされております。
これもすべてはお客様のご要望から生まれた【こだわり】でございます

これからもお客様の『おいしい』『うれしい』というお声を頂戴できるよう
社員一同、努力してまいります。


今年の敬老の日はレア味の黒糖カステラを選んだ制作担当　樫本でした◎▼◎


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今日の長崎は明るい日差しがまぶしい朝です。
昨日はスタッフミーティングで、御歳暮カタログの発送日を
11月上旬にすることを再確認。

スタッフでカタログを封入する作業を行っています。





みんなでやれば、ドンドン出来上がっていきます。
スタッフのみんな、まるで職人のように素早い作業で
次々とカタログセットが出来上がっていきます。

出来上がったものを、ここで、プラスティックケースに入れます。




入れるときは、郵便番号順にしておきます。
枚数が枚数だけに、そうすれば、配達が早くなるそうです。





でも、まだまだ始まったばかり。
さあ、きょうもがんばります。


以上、昨夜は「すき家の”3種のチーズ牛丼”」で
またまた高カロリーだったことを反省する店長　中島でした。
（しかも、おんたまもトッピングしちゃった）



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＜今後の物産展スケジュール＞
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10/26-10/31　東京都内　玉川　高島屋
10/27-11/04　岡崎市　西武
11/02-11/08　新潟市　伊勢丹
11/09-11/17　郡山市　うすい百貨店　



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